أظهرت الدراسات الأمريكية والتي أصدرتها صحيفة”ديلي ميل” البريطانية أن زيت جوز الهند يعد من أخطر الزيوت والتى تسبب الإصابة بأمراض القلب، الخبر الذي استغربه الكثير من مستخدمى زيت جوز الهند، حيث يباع زيت جوز الهند منذ مئات السنين على أنه زيت صحي ومن أفضل الزيوت الخالية من أى مواد قد تسبب الأمراض للإنسان، فقد استخدمه الهنود وجعلوه غذاء أساسي يوضع في جميع انواع الاكلات والسلطات، كما استخدموه في العلاجات التجميلية للبشرة والشعر وهو الزيت الأساسي فى الاستخدام عندهم منذ قديم الأزل.
يذكر أن استخدام زيت جوز الهند لم يعد مقتصرا على الهنود فقط، فقد تم توارث إستخدامه من قبل جميع البلدان حتى أصبح يباع بمبالغ أعلى من سعر أي زيوت أخرى، وفي مصر وصل سعر الزجاجة التي تحتوي على لتر من زيت جوز الهند إلى حوالي 60 جنيه مصري، وتتهافت السيدات على شرائه واستخدامه في الأكلات المصرية حيث أن له مذاق يشبه مذاق زيت الذرة تماما أو أفضل.
ذكرت الأبحاث التي أصدرتها الجمعية الأمريكية للقلب أن زيت جوز الهند تكمن خطورته في احتوائه على نسبة كبيرة من الزيوت المشبعة تفوق حتى زيت الزيتون، فقد احتوى هذا الزيت على نسبة 82% من الزيوت المشبعة، في حين يحتوي دهن لحوم البقر على 50%، ويحتوي دهن الخنزير على 39%، كما تحتوي الزبدة على 63% من الدهون المشبعة.
وتذكر الجمعية الأمريكية للقلب أن الدهون المشبعة هي المسبب الرئيسي لمرض الكوليسترول الذي يؤثر على عضلة القلب، ويعرف الكوليسترول”LDL” بأنه الشكل السيء من الكوليسترول وأن وجود معدلات عالية منه في الجسم تعمل على سد الشرايين والتي تصل الى انسداد شرايين القلب أيضا، كما تسبب السكتة الدماغية ومنها إلى الوفاة.
“لمتابعة المزيد من الأخبار عبر موقع رؤية مصر يرجي كتابة موقع رؤية مصر الإخباري في البحث من محرك جوجل المرة القادمة”
