مبادرات للإبتعاد عن الأطعمة الغير صحية:

هناك اتجاه قوي للغاية لتناول الطعام الصحي بدلا من الطعام المليء بالزيوت المهدرجة والأملاح والسكريات، حيث أنه هناك عدة مبادرات من فتيات وشباب كونوا مجموعات فيما بينهم على موقع التواصل الإجتماعي “فيس بوك” يحثون كل من ينضم إلى هذه المجموعة على الابتعاد تماما عن أي طعام غير صحي والحرص على تناول الاطعمة الصحية فقط بل وايجاد بدائل صحية للأطعمة الغير صحية.

وبما أن هذه المبادرة لن تجد صداها إذا ما وجدنا حلول أزو بدائل صحية للأطعمة الغير صحية، فقد قرر موقع رؤية مصر مشاركة المهتمين بهذه المبادرة ومشاركتهم بتقديم بعض الوجبات الصحية لهم، ومن أهم هذه الوجبات المقدمة وجبة الشاورما الصحية، فهيا بنا لنتعرف على كيفية صنع شاورما صحية في المنزل…تابعونا

طريقة صحية لعمل “الشاورما”:

مكونات الوصفة:

  • كيلو من شرائح اللحم البتلو وهو عبارة عن اللحم المأخوذ من العجل الصغير.
  • 3 معالق من الخل.
  • ملعقة كبيرة من الحليب.
  • ملعقة ونصف من بهارات اللحم.
  • 8 من فصوص الثوم المفروم.
  • ملعقة صغيرة من بهار البابريكا وهو عبارة عن فلفل أحمر حلو مجفف ومفروم.
  • ملعقة صغيرة من بهار الفلفل الاسمر.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • عصرة ليمونة واحدة.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
  • ملعقتين من زيت الزيتون.

طريقة عمل الشاورما الصحية:

  • نقطع شرائح اللحم إلى قطع صغيرة بعد غسلها جيدا بالماء وتجفيفها.
  • نضيف الحليب والخل والثوم المفروم وبهارات اللحم والفلفل الاسمر والملح إلى شرائح اللحم ونقلبهم معا ونتركهم في علبة بلاستيكية مغطاة ونتركها لليوم التالي داخل الثلاجة.
  • في اليوم التالي نقوم بتسخين زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم نضع بها شرائح اللحم المتبلة مسبقا ونقلب المكونات جيدا لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى يصبح لون اللحم بني فاتح.
  • نضيف نصفق كوب من الماء الساخن إلى المكونات مع تهدئة النار و نغطي المكونات داخل المقلاة ونترك اللحم حتى ينضج تماما.
  • يستغرق الأمر ما بين 40 إلى 50 دقيقة حتى تمام النضج ويمكن أن نضيف الماء الساخن غذا تشرب الماء تماما.
  • بعد نضج اللحم نضع عليه عصرة الليمونة ثم نضعها في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.