كل سيدة وكل أم يجب أن تمر يوميا بمشكلة المطبخ ألا وهي، هطبخ ايه النهاردة، حيث أنها تقع في هذه الحيرة بشكل دائم بسبب تكرار أصناف الأكل في الغذاء بشكل كبير وملل أسرتها من هذا التكرار لذا تعالي واقرأي هذا المقال واستمتعي بوصفة جديدة سوف يدمنها أفراد أسرتك ولن تكلفك شيء،تابعوا السطور التالية…

الوصفة التي بين أيدينا اليوم مكونةمن كبد وقوانص الدجاج والتي دائما لا يكون لها الاهتمام الكبير من أفراد الاسرة سوى أنها جزء جانبي من قطع الدجاج التي تقدم لهم لذا يجب عليكي سيدتي من اليوم أن تقومي بجمع هذه الأجزاء كل مرة تشتري فيها الدجاج أو يمكنك شراء الكبد والقوانص بالوزن من بائع الدجاج وإليك الطريقة المثلى لطبخ الكبد والقوانص:

طريقة الوصفة:

  • قومي سيدتي ببشر بصلة كبيرة الحجم في طاسة تيفال مدهونة بزيت الزيتون أو زيت عباد الشمس أو مدهونة بملعقة سمن بلدي حسب الرغبة.
  • عندما تذبل شرائح البصل المبشور ضيفي اليه المشروم والفلفل الأخضر والفلفل الحار عند الرغبة والكمية هنا تكون حسب رغبتك.
  • قومي بتقليب المكونات السابقة على نار هادئة ثم اضيفي اليهم الكبد والقوانص مع التقليب وبعد ما تلاحظ تغير لون الكبد والقوانص يمكنك وقتها اضافة كوب على كوبين من الماء حسب كمية الكبد والقوانص المطبوخة.
  • أضيفي التوابل التي ترغبين فيها مثل الملح والفلفل الأسود والكمون والزعتر والحبهان مع التقليب المستمر ويمكنك ايضا اضافة ربع فنجان من شوربة الدجاج بعد سلقه.
  • استمري في تقليب المكونات السابق ذكرها حتى يتم تغيير لون الكبد والقوانص الى اللون الغامق ثم ادخلي الطاسة أو الصينية المستخدمة الى الفرن ليكتمل سواها.
  • أتركي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة ثم أضيفي الناتج الى الأرز المضاف اليه الكركم وقدمي هذه الأكلة لأسرتك.

يمكنك سيدتى تقديم هذه الوصفة مع الأرز أو مع المعكرونة حسب رغبتك ورغبة أسرتك وبالهناء والشفاء.