طريقة عمل بسكويت وكعك العيد 2017 و عجينة كعك العيد والبسكويت مع إقتراب عيد الفطر المبارك أعاده الله علينا ، تدخل الفرحة والسرور مع الأهل والأصدقاء ، ونقدم لكم طريقة عمل أشهي وألذ الحلويات ،  ترغب الكثير من ربات البيوت والسيدات في صناعة الحلويات بدلاً من  شرائها جاهزة من المحلات ، ولأن صناعتها في البيوت تملأ قلوب الجميع بالفرحة والبهجة ولدي الصغار قبل الكبار فهى عاده متوارثة من قديم الزمان ، وتنقل الحلوي للنضج إلي الفرن  ، ويقوم الجيران بتمريرها بعضهم بعض وتفتخر كل ربة منزل بصناعة الحلويات أن لها طعم مختلف ومتميز .

طريقة عمل بسكويت وكحك العيد

ونلاحظ في الآونة الأخيرة أن غلاء الأسعار غلب علي السوق المصري لذلك نقدم لكم كافة الطرق المستخدمة بحلويات العيد , البسكويت الكعك البتي فور الغريبة , طرق بسيطة وسهلة وغير مكلفة , نقدم طريقة عمل كلاً من : البسكويت الغريبة الكحك والبيتي فور في المنزل .

طريقة عمل الغريبة والبسكويتالنشادر

  1. كوب من السمن .
  2. كوب من الدقيق .
  3. نصف كوب من سكر البودرة .
  4. بيضة واحدة .
  5. معلقة فانيليا صغيرة .
  6. نصف معلقة بيكنج بودر .
  7. طريقة التحضير :
  8. ندعك السكر مع السمن جيداً ثم يضاف الفانيليا والبيض .
  9. ونضيف باودر إلي المزيج السابق .
  10. نشكل العجينة بعدها علي حسب الرغبة , ثم توضع في فرن متوسط الحرارة حتى يحمر خفيفاً.

طريقة عمل كحك العيد

  1. مقادير الكحك :
  2. كوب دقيق عادي
  3. ربع كوب سكر
  4. 2 كوب دقيق سميد
  5. نصف كوب حليب
  6. ملعقتان سمسم
  7. ثلاثة أرباع كوب سكر
  8. ربع كوب ماء ورد
  9. نصف معلقة قرفة
  10. 2 كوب من التمر المفروم
  11. ثلاث معالق زيت
  12. 2كوب من عين الجمل , او أي نو تفضلية من المكسرات
  13. خطوات طريقة عمل كحك العيد
  14. ضعي الزبدة مع الحليب علي نار متوسطة حتي الغليان .
  15. اعجني السمسم مع التمر مع القرفة مع الزيت جيداً .
  16. قومي بتشكيل هذا الحشو علي هيئة كرات .
  17. اخلطي المكسرات أو عين الجمل مع ماء الورد .
  18. قومي بصب الحليب والزبدة علي الدقيق ويقلب حتي يبرد وغطيه لمدة 8 ساعات .
  19. ثم شكلي الجينة كرات علي حسب الحجم الذي تفضليه وضعي الحشو بها .
  20. يسخن الفرن – ثم توضع الصواني لمدة عشرون دقيقة تقريباً أو حتي أن يصبح اللون ذهبي , ويتم تزين الكحك بسكر بودرة .

طريقة عمل البيتي فور:

من أشهى وألذ الحلويات التي يعشقها الجميع هو البيتي فور طعم جميل جداً , وم أهم أصناف الحلويات التي يسأل عنها العديد في عيد الفطر المبارك, لهذا السبب حرصنا علي إحضار طريقة عمله بالتفصيل . عمل البيتي فور في المنزل :

المقادير :

  1. نصف كوب دقيق .
  2. ربع كوب من الزبدة .
  3. بيضتان .
  4. معلقة كاكاو صغيرة .
  5. معلقة صغيرة من الفانيليا .
  6. ربع معلقة بينج باودر.
  7. طريقة التحضير :
  8. نقوم بخلط الدقيق مع البيكنج باودر تدريجياً .
  9. نقوم بخفق الزبدة جيداً حتى يصبح لونها أبيض ثم نضيف البيض والفانيليا والسكر .

وبعد أن تتجانس العجينة يتم تشكيل العجينة بواسطة ماكينة مختصة له , ونرص البيتي فور في صواني وتدخل الفرن الذي تم تسخينه وبعد أن تبرد نقوم بالتزين .