انتشرت داخل الأسواق المحلية زبدة الفول السوداني ويفضل تناولها العديد من الأشخاص بوجبة الإفطار أو العشاء بسبب مذاقها الجيد وسهولة استخدامها في تجهيز سندوتش خلال ثواني معدودة، فهل لزبدة الفول السوداني فوائد صحية؟ وهل تعد من الأغذية الصحية؟ وسوف يتم خلال هذا التقرير توضيح أهمية تناول الفول السوداني وعرض فوائدها الصحية.
فوائد تناول زبدة الفول السوداني
أعلن أخصائي النباتات الطبية الدكتور أحمد أبو النصر عبر صفحته الرسمية عبر موقع التواصل الاجتماعي “فيس بوك” أن زبدة الفول السوداني تعد من أصح الأغذية الموجودة على الأرض لما تحتويه زبدة الفول السوداني من العديد من الفوائد الصحية، ومنها:
- زبدة الفول السوداني غنية بالبروتينات بنسبة 20% من احتياجات الإنسان اليومية من البروتين، أي يمكن التخلص من عبء عدم رغبة العديد من الأطفال في تناول البروتينات.
- زبدة الفول السوداني غنية بالمعادن، حيث يوجد بها كمية وفيرة من الحديد، والبوتاسيوم، والنحاس، والمنجنيز، وكذلك السلينيوم، بالإضافة لاحتوائها على حمض الفوليك وفيتامين هـ.
- تعتبر زبدة الفول السوداني مصدر هامًا للغاية لصحة القلب والدماغ حيث تحتوي على مادة الرسفيراتول المسؤولة عن نمو الإبداع في الدماغ من خلال تناولها يوميًا.
- تمنح زبدة الفول السوداني الطاقة والدفء للأطفال والكبار خلال الطقس البارد عند تناولها على الإفطار.
- يحذر من شراء زبدة الفول السوداني من المتاجر بسبب احتوائها على نسبة عالية من السكر والزيوت المهدرجة مما يجعلها غير صحية ويفضل تحضيرها في المنزل.
- عند تناول زبدة الفول السوداني وشعر الشخص بانتفاخ في المعدة فعليه تناول الزبادي حيث أن هذا دليل على نقص الخمائر في المعدة.
طريقة تحضير زبدة الفول السوداني في المنزل
- كوبان من الفول السوداني المقشر.
- ملعقة ونصف صغيرة ملح البحر.
- ملعقتان زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة عسل النحل.
الطريقة
يتم تحميص الفول السوداني وضعه في الخلاط وهو ساخن حيث يتحول لبودرة ناعمة ثم يتم إضافة باقي المكونات، وصلاحية تلك الوصفة 3 أسابيع، مع وضعها في الثلاجة لحفظها.
إقرأ تعرف على شروط ومستندات الحصول على تمويل مبادرة إحلال السيارات
