تم تتويج إحدى مؤسسات لوس أنجلوس المحبوبة التي كانت تقدم السندويشات لأكثر من قرن من الزمان، بمتجر السندويشات الأكثر شهرة في كاليفورنيا، متفوقة على عدد لا يحصى من مطاعم الوجبات الجاهزة العصرية وأماكن الغداء الفيروسية في ولاية غولدن ستايت.
في تقرير جديد على مستوى البلاد عن وجهات الساندويتش الأكثر شهرة في كل ولاية، اختار موقع Business Insider فيليب ذا أوريجينال كأفضل اختيار في الولاية، مما سلط الضوء على معلم وسط المدينة المعروف بسندويشاته الفرنسية الأسطورية.
أخذت القائمة في الاعتبار الأهمية التاريخية للمؤسسة وكذلك ما يليها.
يعود تاريخ مطعم المدرسة القديمة في وسط المدينة إلى عام 1908، ويظل ترتيبه المميز هو شطيرة اللحم البقري الفرنسية الكلاسيكية، والتي يزعمون أنها ولدت بحادثة سعيدة.
كما تقول القصة، في عام 1918، قام المؤسس فيليب ماتيو “بإسقاط شرائح اللفائف الفرنسية بطريق الخطأ في مقلاة التحميص، التي كانت مليئة بالعصائر الساخنة من الفرن”.
قال العميل – وهو ضابط شرطة – إنه سيأخذ الشطيرة الرطبة على أي حال، وعاد في اليوم التالي للحصول على المزيد.
عند الطلب من المنضدة، يمكن للمستفيدين الاختيار من بين مجموعة من اللحوم المشوية، بما في ذلك لحم البقر ولحم الخنزير ولحم الضأن والبسطرمة والديك الرومي ولحم الخنزير على لفائف فرنسية طازجة. السحر الحقيقي يكمن في التفاصيل: غمس واحد، غمس مزدوج، أو رطب.
طلب غمس واحد يعني أن النصف العلوي من اللفة الفرنسية يحصل على تمرير سريع عبر عصائر المقلاة، في حين أن الساندويتش المزدوج الغمس يعني أن كلا جانبي اللفة يتم غمرهما. “الرطب” يعني أن الساندويتش بأكمله مغمور للحصول على أقصى قدر من النكهة.
إن الإجماع على أفضل ترتيب بين محبي فيليب واضح: “أيًا كان ما تفعله، فقط قم بغمسه مرتين وستكون جيدًا، بخلاف ذلك اطلب ما تريد،” علق أحد المعجبين على موقع Reddit. بقدر ما تذهب السندويشات.
وقد عارض مطعم تاريخي آخر في لوس أنجلوس، كولز، هذه القصة الأصلية منذ فترة طويلة، مدعيًا أنهم اخترعوا شطيرة الغمس الفرنسية أولاً. ومع ذلك، أغلقت شركة كول أبوابها نهائيًا في شهر مارس من هذا العام وسط سنوات من الصعوبات المالية.
قم بتنزيل تطبيق California Post، وتابعنا على مواقع التواصل الاجتماعي، واشترك في رسائلنا الإخبارية
كاليفورنيا بوست نيوز: فيسبوك، إنستغرام، تيك توك، إكس، يوتيوب، واتساب، لينكد إن
كاليفورنيا بوست سبورتس فيسبوك، إنستغرام، تيك توك، يوتيوب، إكس
كاليفورنيا بوست رأي
كاليفورنيا بوست النشرات الإخبارية: سجل هنا!
كاليفورنيا بوست التطبيق: تحميل هنا!
توصيل الطلبات للمنازل: سجل هنا!
الصفحة السادسة هوليوود: سجل هنا!
