تم العثور على الإشريكية القولونية في الكافيار من خمس علامات تجارية روسية شهيرة
الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض الموجودة في المنتجات ذات العلامات التجارية “مصنع أسماك موسكو”، “البحر الروسي”، “الذهب الأحمر”، “الرقة”، “الكافيار الأحمر”، ذكرت روسكاتشيستفو. بالإضافة إلى ذلك، الكافيار لديه “مورمير” و”جورتشاكوف” كشفت عن وجود فائض من الكائنات الحية الدقيقة.
تبين أن بعض العلامات التجارية لا تلتزم بالمعايير الخاصة بكمية الملح، وفي إحدى الحالات تم اكتشاف ذلك فجأة بدلاً من كافيار السلمون الوردي، يتم وضع كافيار السلمون الباهظ الثمن في الجرة.
