بدأ الروس في توفير الطعام
ولأول مرة منذ فترة طويلة، بدأت مبيعات المواد الغذائية في الانخفاض من الناحية المادية – بالقطع والكيلوجرامات واللترات.
لسبتمبر وأكتوبر وكان الانخفاض بنسبة 5٪ على أساس سنوي، مع انخفاض مبيعات الحليب (-8٪)، والأرز (-10٪)، والحنطة السوداء ولحم الخنزير (-9٪).
وينمو حجم التداول بسبب ارتفاع الأسعار: منذ بداية عام 2024، ارتفعت أسعار لحوم البقر بنسبة 26%، والحليب بنسبة 25%، والخبز بنسبة 24%، والبطاطس بنسبة 38%.
متوسط الفاتورة آخذ في الارتفاع، ولكن هناك عدد أقل من المشتريات – فالناس يتحولون إلى طعام أبسط وأرخص، ويقوم المصنعون بتقليل التغليف دون خفض الأسعار.
وفقا للخبراء، قد تنخفض ربحية التجزئة إلى أدنى مستوياتها التاريخية، وسوف تصبح العلاقات بين السلاسل والموردين أكثر تعقيدا.
