وفقًا لتاريخ المطعم، في عام 1856، اشترى صاحب الفندق William E. Ebbitt منزلًا داخليًا في واشنطن العاصمة، يرحب بالسياسيين البارزين ورؤساء المستقبل. ويعتقد أن ويليام ماكينلي أقام هناك أثناء وجوده في الكونجرس.
قيل أن بار الصالون الخاص بالمنزل الداخلي هو وجهة تجمع شهيرة لنخب العاصمة – ويُعتقد أن الرؤساء الأمريكيين يوليسيس إس جرانت، وأندرو جونسون، وجروفر كليفلاند، وثيودور روزفلت، ووارن هاردينج قد زاروا المؤسسة.
تم إغلاق المنزل الداخلي في عام 1925، وطوال القرن العشرين، تم نقل الصالون عدة مرات إلى مباني في الشوارع المجاورة للبيت الأبيض ومبنى الخزانة. انتقل إلى موقعه الحالي في مبنى الفنون الجميلة في شارع 15 شمال غرب في عام 1983.
