أفضل منطقة نبيذ يمكنك زيارتها هذا الصيف هي المكسيك: ماذا تفعل هناك

ننسى ولاية أوريغون أو كاليفورنيا. فالي دي غوادالوبي، المكسيك، هي وجهة النبيذ المذهلة التي أعتقد أنه يجب على الجميع زيارتها هذا الصيف.

جارٍ تحميل السرد الصوتي…

باعتباري ساقيًا متمرسًا ومستشارًا للسفر، غالبًا ما أبحث عن مناطق النبيذ غير المرئية. بحثًا عن مكان جديد ومثير، قمت مؤخرًا بزيارة Valle de Guadalupe وأذهلتني مصانع النبيذ المبتكرة والمطاعم الرائعة، وكلها تقع وسط خلفية خلابة من الجبال ومزارع الكروم الواسعة.

كان الوصول إلى هناك سهلًا إلى حد ما بالنسبة لي: سافرت إلى مطار سان دييغو الدولي، واستأجرت سيارة، وتوجهت جنوبًا لمدة ساعتين تقريبًا. (نصيحة احترافية: اعبر الحدود عند تيجوانا للاستمتاع بإطلالات رائعة على المحيط، أو عند تيكاتي للقيام برحلة مثيرة عبر الجبال.)

مع المناظر الطبيعية المذهلة التي تلتقي فيها الصحراء بالجبال ومشهد الطعام والنبيذ المذهل، تعد منطقة النبيذ في باجا كاليفورنيا الوجهة الأولى التي أوصي بها عملائي هذا الصيف.

تعد Valle de Guadalupe موطنًا للعديد من الفنادق الساحرة

أوصي بشدة بالبقاء في Contemplación Resort & Spa. يتمتع بموقع مركزي داخل Valle de Guadalupe، وقد وجدته نقطة انطلاق مثالية لزيارة أفضل ما يقدمه الوادي.

إلى جانب الإطلالات الجميلة على الجبال القريبة، يضم المنتجع مطعمًا شهيرًا في الموقع ومسبحًا ومنتجعًا صحيًا، مع مكان إقامة مترامي الأطراف يضم حقول الخزامى ومسارًا ساحرًا للمشي في الحديقة.

لا يوجد نقص في الفنادق البوتيكية الأخرى ذات الموقع المركزي أيضًا – بعض الفنادق الأخرى التي لفتت انتباهي هي منتجع El Cielo وBanyan Tree Veya Valle de Guadalupe.

توجد غرف تذوق رائعة ومزارع الكروم المترامية الأطراف في جمال الوادي

ما زلت أفكر في النبيذ اللذيذ والمناظر الرائعة في Finca La Carrodilla.

نيكول باريتي

يوجد أكثر من 100 مصنع نبيذ في هذه المنطقة، لذا يوجد حقًا ما يناسب الجميع.

أوصي بشدة بزيارة Vena Cava Vinícola. تتميز غرفة تذوق النبيذ في مصنع النبيذ بشكل خاص بسقف مصنوع من قارب صيد مستصلح. لقد كانت تجربة تذوق رائعة للغاية، حيث وجدت أن مجموعة النبيذ قوية مع اللون الأبيض الرشيق واللون الأحمر اللذيذ.

على بعد حوالي 15 دقيقة من الطريق، ستجد Finca La Carrodilla، أول مصنع نبيذ في المنطقة يحصل على شهادة عضوية. هنا، يمكنك الاستمتاع بتذوق الهدوء في حديقة على السطح تحيط بها أميال من مزارع الكروم الفخمة.

ومن الجدير بالذكر أيضًا بروما فينيكولا – الذي يقع بعيدًا قليلاً عن وسط الوادي – ومينا بينيلوب وكافا ميل، ومصانع النبيذ البوتيكية التي تتميز بالنبيذ المستخرج من terroir.

جنبا إلى جنب مع النبيذ المذهل، مشهد الطعام لا مثيل له

ربما كان الطعام في فالي دي غوادالوبي هو أفضل ما أكلته على الإطلاق، بدءًا من المأكولات البحرية الطازجة والنابضة بالحياة من سواحل باجا إلى الصلصات الإقليمية الشهية وشرائح اللحم والبط المطبوخة بدقة.

لا يمكن العثور هنا على مطعم واحد فقط، بل خمسة مطاعم حائزة على نجمة ميشلان، وكلها تقع على بعد 20 دقيقة بالسيارة من بعضها البعض.

خياري الأفضل للمأكولات البحرية الرائعة هو Conchas de Piedra. وفي الوقت نفسه، للحصول على قائمة تذوق لن تنساها أبدًا، قم بزيارة Animalòn، حيث يمكنك تناول العشاء تحت شجرة بلوط قديمة – ومع حلول الليل، تحت النجوم.

المواقع الأخرى التي أحببت زيارتها هي Deckman’s En El Mogor وFinca Altozano، وكلاهما يحتوي على مساحات خارجية جيدة التهوية تسمح لك بالتباطؤ والاستمتاع بالجمال الطبيعي للوادي.

ترتبط العديد من أفضل المطاعم بمصانع النبيذ، مما يجعل من السهل زيارتها قبل أو بعد تذوقك. لقد تناولت وجبة لا تُنسى بشكل خاص في Troika، وهي شاحنة طعام راقية تقع بجانب Vena Cava.

بعد أن عدت للتو من التذوق، كنت مسعورًا وطلبت بفارغ الصبر بطن لحم الخنزير وتاكو الفطر الخاص في فترة ما بعد الظهر جنبًا إلى جنب مع كوب من ساوفيجنون بلانك، الذي استمتعت به أثناء الجلوس تحت المظلة الشبكية والتحديق في الجبال.

الصيف هو أفضل وقت للزيارة

أقترح زيارة Valle de Guadalupe خلال فصل الصيف.

نيكول باريتي

يبدأ الحصاد في أواخر يوليو، مما يجعل الصيف الوقت المثالي لتجربة مزارع الكروم الخضراء والمهرجانات المثيرة ومشهد تناول الطعام النابض بالحياة.

ومع ذلك، فهي أيضًا الأكثر ازدحامًا، لذا تأكد من حجز حجوزات غرفة الطعام والتذوق الخاصة بك مسبقًا. أوصي عادةً بالالتزام بمذاقين أو ثلاثة تذوقات فقط يوميًا للاستمتاع بكل مصنع نبيذ على أكمل وجه.