
5 من سكان البندقية المحليين يشاركون أفضل الأماكن لتناول الطعام والشراب والتسوق
كل عامين، يبتلع بينالي البندقية المدينة العائمة، مسرعًا فوق كل منعطف كالي وساحة مرصوفة بالبلاط مثل المد العالي القوي. نشأ المعرض الفني الدولي في حدائق جيارديني التاريخية وعظمة الأرسنال، وينتشر الآن في جميع أنحاء المدينة، مع ظهور الأجنحة في جميع أنحاء المدينة، جنبًا إلى جنب مع الأحداث الجانبية والمشاريع المستقلة: الربيع هو عندما تعود البندقية إلى الحياة حقًا. بالنسبة لعام 2026، سيبدأ الحدث في 9 مايو ويستمر حتى 22 نوفمبر.
بالنسبة لمدينة تشتهر بأزقتها المتاهة، فإن الحصول على طاولة ومشروب جيد وتذكارات من مصادر محلية قد يبدو وكأنه يتعارض مع التيار في أفضل الأوقات. ولمساعدتك على التنقل خلال المد السياحي المتزايد في المدينة، تحدثت آرتسي إلى بعض الشخصيات الفنية العالمية المحلية في المدينة. إنهم جميعًا في حالة استعدادات عميقة لبينالي البندقية لعام 2026، لكنهم مع ذلك قدموا بعض النصائح الترحيبية حول استكشاف المدينة (تم تحرير الإجابات من أجل الطول والوضوح).
Gražina Subelytė
أمينة مجموعة بيجي جوجنهايم
جاءت سوبليتي لأول مرة للعيش في البندقية كمتدربة في سبتمبر 2007. وعلى مدار العقد الماضي، اتخذت من المدينة موطنًا لها، وتسلقت مراتب مجموعة بيجي جوجنهايم الشهيرة، حيث تترك الآن بصمتها كمنسقة. افتتح معرضها الأخير، “بيغي غوغنهايم في لندن: صناعة جامع”، برعاية مشتركة مع سايمون غرانت، في 25 أبريل.
ما هي نصائحك الرئيسية لشخص يزور البندقية لأول مرة خلال البينالي؟
حاسب نفسك وتقبل أنك لن ترى كل شيء. ابدأ بعروض جيارديني وأرسنال، ثم تفرع إلى عروض جانبية أصغر تقدم إيقاعًا مختلفًا. اترك الوقت للمشي والاستمتاع بالمدينة.
أين تذهب لتناول فاتح للشهية؟
يعتبر Cantine del Vino già Schiavi مثاليًا للتوقف السريع. مشروب، وبعض قطع السيكيتي، وستكون جاهزًا. Palazzo Experimental هو شيء أكثر دقة ولكنه لا يزال مريحًا.
أين نحن ذاهبون لتناول العشاء؟
لا زوكا، أنتيكا لوكاندا مونتين، أنتيش كارامباني، أو أنيس ستيلاتو.
ما هي الأماكن المفضلة لديك للتصفح في عطلة نهاية الأسبوع البطيئة؟
أحب أن أذهب إلى Peter’s Tea House في منطقة سان ماركو لتخزين شاي Genmaicha (لا يكفي أبدًا!)، ثم ينتهي بي الأمر عادةً في سوق Rialto. كما أستمتع أيضًا بالمرور عبر المعارض الفنية على طول الطريق وفي المناطق المجاورة، مثل Victoria Miro أو Giorgio Mastinu أو A plus A. كما سأدخل إلى مشغل Chiarastella Cattana لشراء المنسوجات المصنوعة بشكل جميل. وبعد ذلك، في سان بولو، أستمتع بتصفح متاجر الحرفيين الصغيرة والمستقلة، مثل Kooch.
امنحنا جوهرتك الكلاسيكية الفينيسية، والجوهرة التي تم التقليل من قيمتها، والطفل الجديد في المنطقة.
الكلاسيكية: سكولا غراندي دي سان روكو. ولا أستطيع أن أقول إنها أقل من قيمتها الحقيقية، ولكنها بالتأكيد جوهرة حقيقية: Fondazione Querini Stampalia، مع إعادة تصميم الطابق الأرضي من قبل كارلو سكاربا، وهي تحفة فنية في حد ذاتها. طفل جديد في المنطقة: Fondazione Dries Van Noten. جزيرة أخرى تستحق المشاهدة هي جزيرة Isola di Sant’Andrea، وهي جزيرة عسكرية سابقة في البحيرة والتي أصبحت بهدوء مشروعًا ثقافيًا جديدًا، وقد شكلتها شركة Microclima الآن لتصبح موقعًا مستقبليًا للبرمجة التجريبية والتي يقودها الفنانون.
مارتا بارينا
مؤسس ومدير ماري كارينا
بعد مغادرة إيطاليا في عمر 19 عامًا والعمل في لندن في المعارض الفنية (مثل ديفيد زويرنر) والفنانين (أوسكار موريللو)، أسست بارينا ماري كارينا في عام 2020 كاستوديو ومعرض ووكالة فنانين هجينين. وعندما قررت العودة إلى إيطاليا مع شريكها بعد الوباء، استقرت جذورهما في البندقية، حيث أثبت معرضها في كاستيلو نفسه كمركز معاصر مزدهر.
ما هي نصائحك الرئيسية لشخص يزور البندقية لأول مرة خلال البينالي؟
امتص طاقة المدينة، ولا تتبع البرنامج الرسمي فقط. قم بزيارة استوديوهات الفنانين المحليين.
أين تذهب لتناول فاتح للشهية؟
All’Arco بالقرب من Rialto، وOzio في Santa Maria Formosa، وLa Sete في Cannaregio، وAi Do Leoni في ساحة سان ماركو.
لو كان عليك أن تهدي شخص ما هدية من البندقية، ماذا ستحصل عليه، ومن أين ستشتريها؟
قطعة عتيقة من سانجيبلو، أو كتاب من برونو.
أعطنا كلاسيكيتك الفينيسية، وطفلك الجديد في المنطقة.
البندقية الكلاسيكية: الآيس كريم من Gelateria Nico. طفل جديد في المبنى: المركز الجديد لاستوديوهات الفنانين STUDIO VENEZIA.
كاميلا جلوريوسو
مصور فوتوغرافي ومؤسس مشارك لنادي العمل الفينيسي Versatile
وُلدت غلوريوسو ونشأت في بادوفا المجاورة بإيطاليا، وانتقلت في الأصل لدراسة الفنون البصرية والمسرح في جامعة IUAV في البندقية. بعد تخرجها، انتقلت إلى لندن للحصول على درجة الماجستير في التصوير الفوتوغرافي. بعد عودتها إلى البحيرة، تعيش الآن وتعمل بدوام كامل في البندقية كمصورة، وفي عام 2024 أنشأت أول مساحة عمل مشتركة للمبدعين في المدينة العائمة.
ما هي نصائحك الرئيسية لشخص يزور البندقية لأول مرة خلال البينالي؟
حاول تخصيص بعض الوقت لتكون في مكان هادئ جدًا أمام الماء أثناء الليل. أنا أعلم أنه غير بديهي.
أين تذهب لتناول فاتح للشهية؟
Ozio أو Estro Pane e Vino في الصيف، وBea Vita في الشتاء. لقد قمت أيضًا مؤخرًا بالتصوير على Anice Stellato واكتشفت أن لديهم ميريندا أو وجبة خفيفة بعد الظهر، ولا أستطيع الانتظار للذهاب وتجربة الخبز المحمص في منتصف بعد الظهر مع كأس من النبيذ في الشمس. هل هناك أي شيء أكثر حالمة؟
أين نحن ذاهبون لتناول العشاء؟
أنا أعيش في سانتي أبوستولي، لذلك عادة ما تراني أمارس لعبة كرة الطاولة [Osteria Giorgione da] ماسا، بيبي [Antico 54 da Loris]، و [Osteria ai] Promessi Sposi للحصول على بولبيتا سريعة كغذاء مريح أساسي.
هل هناك أي توصيات أخرى تتعلق بالطعام أو الشراب؟ أين هو المكان الذي لن تفوته أبدًا؟
ليس في مكان ما ولكن شخص ما! أميل إلى البحث عن مناوبات وأحداث ضيوف Prometheus_Open Food [run by my partner Lorenzo Barbasetti di Prun]. في المنزل، لا يعدني أبدًا بنفس الأطباق الممتعة، وأخيرًا أتمكن من تناول كل الأشياء المجنونة التي يخمرها ويحضرها في مرطبانات مختلفة.
لو كان عليك أن تهدي شخص ما هدية من البندقية، ماذا ستحصل عليه، ومن أين ستشتريها؟
سأحصل على خاتمين: أحدهما، تعويذة فضية من Suri Studio، والآخر زجاجي ملون من Huang Xiaozhe Studio. بالنسبة لي، كلاهما يلتقطان ظلالًا مختلفة لروح البحيرة.
ما هي الأماكن المفضلة لديك للتصفح في عطلة نهاية الأسبوع البطيئة؟
Salice بالقرب من سان سلفادور للملابس النسائية، وVenice MART للملابس الرجالية، وMaranteghe بالقرب من المنزل للآلئ العتيقة، وMarco Polo وBruno للكتب.
ما هو طفل البندقية الجديد في المنطقة؟
حسنا، طفلي، متعدد الاستخدامات! نحن نفتتح موقعنا الثاني، Versatile Carminati، على بعد خطوات من الموقع الأول، وهذه المرة سيكون لدينا تيرازو كبير على القناة، وصالة، ومساحة أكبر للعمل المرن واستضافة الأشياء الممتعة لجميع المبدعين في المدينة.
جياكومو جاندولا
مصور فوتوغرافي ومستشار فني
“قليلا بوهيميان، “جيمس دين الصغير،” “غاندولا هو مبدع حقيقي متعدد الواصلات. مصور فوتوغرافي موهوب يبث حياته في البندقية إلى ما يقرب من 50000 متابع على Instagram، ويلتقط الحياة اليومية للمدينة، ويعمل أيضًا كمستشار فني ومساعد معرض في مساحة معرض البندقية في Lorcan O’Neill.
ما هي نصائحك الرئيسية لشخص يزور البندقية لأول مرة خلال البينالي؟
أبطئ السرعة، حتى عندما يتسارع كل شيء من حولك. اختر الاتجاه، وليس قائمة مرجعية. والأهم من ذلك: اسمح للمدينة بمقاطعة خططك. أفضل اللحظات لن تكون أبدًا في جدولك الزمني.
أين تذهب لتناول فاتح للشهية؟
إحدى الأماكن المفضلة لدي هي حديقة فندق فلورا. إنها زاوية صغيرة سرية تقريبًا حيث يتباطأ الوقت؛ المكان المثالي للابتعاد عن شدة الأسبوع وإجراء محادثة مناسبة والاستمتاع بلودي ماري الرائعة في واحدة من أكثر الحدائق غير المتوقعة التي تقدمها المدينة. الترحيب من قبل عائلة رومانيلي دائمًا لا تشوبه شائبة. جيويل رومانيلي هو أحد المضيفين النادرين الذين يعيشون المدينة حقًا، وهو شخص يمكنك التحدث معه حول ما يحدث في البندقية، والأفكار الجديدة، والمشاريع الجديدة.
أين نحن ذاهبون لتناول العشاء؟
العشاء، بالنسبة لي، يتعلق بالجو بقدر ما يتعلق بالطعام. سآخذك إلى دو فاراي، وهي منطقة تاريخية في مدينة البندقية وقعت في حبها منذ البداية (اصطحبني صديقي في المساء الذي انتقلت فيه إلى البندقية). أعيد افتتاحه مؤخرًا تحت إشراف فني جديد بقيادة مضيف استثنائي، غيوم بينوت، وقد وجد طاقة متجددة. إنها مدينة البندقية بشكل لا لبس فيه، ولكن مع نبض معاصر.
لو كان عليك أن تهدي شخص ما هدية من البندقية، ماذا ستحصل عليه، ومن أين ستشتريها؟
سأختار كتابا. في الآونة الأخيرة، لم أفوّت أي مطبوعة من إنتاج Wetlands، وهو ناشر مستقل صغير أجد أعماله مدروسة دائمًا ومُصممة بشكل جميل.
ما هي الأماكن المفضلة لديك للتصفح في عطلة نهاية الأسبوع البطيئة؟
البحيرة، وراء الجزر الأكثر شهرة مثل بورانو أو مورانو، نحو أماكن أكثر هدوءًا وأقل سفرًا مثل سانت إيراسمو، وتورسيلو، ومازوربو. طاولة بسيطة في أحضان الطبيعة، وتناول الغداء مع الأصدقاء، والشمس فوق رأسك، وزجاجة من النبيذ الجيد. الوقت يمتد بشكل مختلف هناك.
محمد مير
مصور فوتوغرافي وأمين مشارك للجناح الصومالي
على الرغم من أنه يعيش بين البندقية وستوكهولم، يجد مير نفسه منجذبًا إلى البندقية بشكل متكرر. على الرغم من أنه لم يعد الآن مقيمًا من الناحية الفنية، إلا أن العلاقات التي أقامها عندما كان يعيش بدوام كامل في المدينة قوية جدًا لدرجة أنها تستمر في إعادته. وفي هذا العام، شارك في تنسيق الجناح الصومالي، وهي المرة الأولى التي تشارك فيها البلاد في بينالي البندقية للفنون.
ما هي نصائحك الرئيسية لشخص يزور البندقية لأول مرة خلال البينالي؟
الذهاب ضد التيار. اغرب عن وجهي. اسمح لنفسك أن تتعثر على شيء غير متوقع، عرض صغير، مساحة مخفية، محادثة. غالبًا ما تكون هذه الاكتشافات هي التي تبقى معك لفترة أطول.
أين نحن ذاهبون لتناول العشاء؟
قطعة كلاسيكية حقيقية أثناء افتتاح البينالي: Vini da Arturo. اجلس، وسرعان ما ستجد نفسك تتحدث مع هاني وإرنستو، المضيفين التاريخيين، حول من كان هناك، ومن سيأتي بعد ذلك، وكل شيء بينهما. إن القليل من ثرثرة البينالي أمر لا مفر منه، وفي مدينة مثل البندقية، يعد هذا جزءًا من التجربة.
هل هناك أي توصيات أخرى تتعلق بالطعام أو الشراب؟ أين هو المكان الذي لن تفوته أبدًا؟
بالتأكيد، بيبي أنتيكو 54. أي شيء يحتوي على الخرشوف، لا تفكر فيه مرتين. قم بإعداد وجبة حول المقبلات الصغيرة، واترك الطاولة تمتلئ تدريجياً.
لو كان عليك أن تهدي شخص ما هدية من البندقية، ماذا ستحصل عليه، ومن أين ستشتريها؟
نسخة من مؤسسة ديجلي إنكورابيلي بواسطة جوزيف برودسكي.
ما هي الأماكن المفضلة لديك للتصفح في عطلة نهاية الأسبوع البطيئة؟
رحلة إلى بيليسترينا، وتناول غداء سريع في مطعم Da Nane أو Ristorante da Celeste، ثم العودة إلى الماء، والانجراف ومشاهدة غروب الشمس، وترك البحيرة تحدد وتيرتها.
أعطنا كلاسيكيتك الفينيسية وطفلًا جديدًا في المبنى.
الكلاسيكية: لا تبحث عن الآثار، ابحث عن بوزي, أو آبار البندقية. إنهم منتشرون في جميع أنحاء المدينة، في الأفنية والقصور والزوايا المخفية. يشير كل واحد منها إلى طبقة مختلفة من تاريخ البندقية. طفل جديد في المنطقة: دو فاراي [recently reopened under new management]. وسرعان ما أصبحت نقطة التقاء، حيث يتجمع السكان المحليون ويحضرون ضيوفهم الدوليين.
توصية البطاقة البرية؟
اتبع الماء. في مرحلة ما، اترك المواعيد والخرائط والتوقعات خلفك، وتحرك عبر البحيرة. وذلك غالبًا عندما تصبح مدينة البندقية أكثر وضوحًا.


